Questão 39
Entre as várias atitudes práticas que visam à promoção e à preservação da saúde, destacam-se
as seguintes:
• A carne de aves e os ovos devem ser bem cozidos, e devem ser observadas medidas de
higiene básicas na preparação da comida.
• Após a preparação de carne de aves crua ou de ovos, a bancada e os utensílios usados devem
ser bem lavados, antes de serem usados em outros alimentos.
As práticas propostas visam prevenir a disseminação da doença conhecida como
(A) salmonelose.
(B) teníase.
(C) esquistossomose.
(D) cisticercose.
(E) doença de Chagas.
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